5元以下的饮料要消失了?山寨大师:产品“狠活复刻”
近年来,饮料品牌似乎都同意集体提价。 去超市,随处可见6元以上的价格。
然而,有一种饮料的价格与其他饮料不一样。 它总是默默地被挤在冰箱最不起眼的地方。 不蹲下很难看到它。
这种饮料最近有了一个新的昵称:屌丝饮料。
很多网友晒出了自己常喝的屌丝饮料,很多中国茶基本都用了:
绿茶、冰糖梨、金橘、柠檬……售价两三块钱,性价比确实差强人意。
其中,康师傅冰红茶首当其冲。 500ml大瓶仅需3.5元。 加元可以购买1L冰红茶专业版。 这个价格和怡宝纯净水几乎一样。
这些年老品牌纷纷涨价,但康师傅冰红茶却几乎没有涨价。
其“把茶粉变成水”的无情之作,似乎与这个无糖潮流下的时代完全脱节。
但它仍然拥有大量粉丝。 有网友表示,从小到大,这不是屌丝的饮料,而是我夏天的生活。
被用户视为“命脉”的冰红茶,也是康师傅的摇钱树。
这款诞生于1997年的产品,20多年后的2022年,营收近180亿,市场份额达16.1%,成为中国瓶装茶饮料最大单品。
一个充满“拼搏”的老字号不仅在中国生存下来,而且跑赢了同行。 显然它有一些技巧在里面。
抄袭大师:
产品“复活”了,彻底打败了它的原主。
很多人不知道康师傅冰红茶有今天的成就,很大程度上要归功于它与之奋斗了一辈子的同事——同益。
能做出国货,康师傅的首要任务就是做山寨大师。
不过,从同事的角度来看,孔师还是挺烦人的。
统一公司早在1995年就推出了冰红茶,由于概念新颖,一经推出就销售一空。
当时,刚刚开始制作饮料的孔师遇到了麻烦。
它想做一款高端蜂蜜豆奶,并在杭州设立了一家饮料分店,花了很多钱。
康师傅野心很大,想要超越可口可乐。 其创始人魏瀛洲更擅长于此。 他早上7点上班,中午12点才离开公司,导致产品卖不出去,堆积在仓库里。
第一局,他统一KO康师傅,获得胜利。
但同益没想到,仅仅几年后,康师傅也效仿,推出盒装和瓶装冰红茶,正式宣告决战。
它还公开展示它的辛苦成果,将它与茶粉和一堆添加剂混合在一起。
然而,这一次,孔师却直接上演了惊天逆转。
不仅销量轻松超越统一,甚至成为冰红茶的代名词,彻底抢走了老大统一统一的风头。
迟到的孔师是如何出其不意地统一的?
康师傅创始人魏应洲
一开始,两个人是肉搏,差距并不大。
那时候还远没有无糖健康的概念。 人们根据饮料是否足够甜来评价饮料的质量。
只要在甜味、清爽性、刺激性上满足人们的口味,就很容易获得市场份额。
打造品牌最直观的方式就是在食材中加糖,而竞争的就是甜度。
传统的糖和果葡糖浆是不够的。 为了让它更甜,均匀添加了三氯蔗糖,甜度直接提升到蔗糖的500倍!
但心狠手辣的康师傅居然想出了直接加盐的酷招。 据说这样可以让舌头对甜味的味道更加敏感,让孔师赢回甜味。
与此同时,康师傅在营销方面也做出了相当大的努力。
为了让人感受到冰的感觉,孔师直接将“冰之力”直接印在瓶子上,并用文字引导。
虽然没有文采,但却比统一的《青春无极限》直白得多,具有更强的魔幻传播效果,堪比雪碧的《心凉飞扬》。
与此同时,为了让人们记住康师傅冰红茶的价值锚,康师傅不断用营销洗脑。
早在1992年底,康师傅的广告支出就达到了数千万,聘请了任贤齐、李宇春等知名明星。 没有人手里捧过冰红茶,都不好意思说是顶级的。
随后联名《星球大战》和《大唐网游》。 这些现在是快消品牌的常见操作,但在营销匮乏的时代,它们却非常有效。
在当时人们的眼中,凡是喝了康师傅冰红茶的人都是时髦人士,与今天“屌丝饮料”的形象完全不同。
用户往往会记住他们看到的第一个品牌。 得益于疯狂的营销,康师傅在冰茶竞赛中取得了彻底胜利。
当然,同益也不会轻易认输。 如果冰红茶被偷了,那我干脆改变轨道。
但他还是被康师傅追了上去,还撞到了头上。
统一研发绿茶,一年后康师傅推出康师傅绿茶;
统一前脚推出更多鲜橙,康师傅后脚推出康舒鲜果橙。
看来统一统一成了康师傅的小白鼠了。 只要统一的新产品卖得好,康师傅就会立即模仿。
再加上铺天盖地的广告、更加成熟的渠道、供应链,很容易打败真正的高手。
山寨王取代了真正的主人。 最后一个这样做的人是达利。
最狠的卷轴王:
“装傻”卖货,经销商却拍手叫好
依靠模仿者只能暂时获胜。 与对手战斗时,孔师的第二技能是:成为卷王。
大多数买过冰红茶的人都经历过一件事,那就是很难逃脱孔师再要一瓶的要求。
有人花3块钱连喝6瓶,血糖高到了天上。 四舍五入意味着它是免费的。 这也给康师傅冰红茶留下了“老实人”的形象。
毕竟当时行业内普遍的胜率都是百分之几到百分之十几,平均胜率只有17%。
但孔师直接使出大招,直接打到了40%。
由于中奖率太高,有的商店干脆不换票,直接贴出“不可兑换”的告示。
于是,叛逆的孔师傅甚至专门成立了“兑换先锋队”,扫街挨家挨户兑换金钱。
还配备了相应的交换车辆,按照规划的路线进行巡逻。 一度国内调换了2000万个瓶盖,导致不少经销商大出血。
得罪庄家,看起来康师傅傻了,但实际上,这些都是康师傅的恶作剧。
“再来一瓶”活动推出两年来,康师傅整个饮料板块收入分别实现了32.11%和38.94%的高增长。
与此同时,摆在同行面前的只有两条路:要么被淘汰,要么被迫一起滚。
就算你选择后者,迟早你也会回到第一条路,被孔师狠狠地打一顿。
因为在幕后,康师傅一直在做的就是疯狂“骚扰”全国各地的小老板。
比如康师傅发起的广州战争。
他向食堂老板承诺,只要不卖给竞争对手娃哈哈,每年免费赠送10箱康师傅冰红茶,并免费帮忙推广产品。
论体积康师傅冰红茶nba深圳活动明星,没有人能与康师傅相比。
起初大家都在贴广告,后来开始向终端商户献上礼遇:送冰箱、送遮阳篷。
康师傅无疑是最受欢迎的,直接提供现金诱惑:只要提货达到一定数量,再次提货时就会给现金,甚至连包装壳都能换钱。
经过此战,孔师傅成功抓获了经销商,捍卫了自己“茶王”的地位。
截至2020年底,康师傅拥有超过400万家终端零售网点,娃哈哈、达利约300万家,统一约200万家。
网点不仅分布更广,而且更深。
康师傅新品一经推出,从全国城市到乡村县城、农村,从超市到食堂,仅需7天即可上架,比康师傅快了3倍。
与统一的销售网点相比,其销售网点较少,被康师傅强行在地级城市开展业务。
从山寨大师到卷王,康师傅从来没有怕过任何人。
价格杀手:
26年几乎没有涨价,已经成为硬通货
有产品、有渠道,并不意味着你就能一直受到用户的喜爱。
毕竟,茶饮料的迭代周期一般为5-6年,越来越多的无糖网红正在加入茶饮料红海。
还有人试图模仿康师傅来杀它,制作山寨产品,加大包装来抬高价格。
但如果沿着孔师的道路走下去,就很难捕获孔师的灵魂了。
一位超市老板坦言,今年夏天大部分饮料销量都不太好,但大瓶装冰红茶的销量比去年同期增长了一倍多。
无论是新品种还是国外大品牌,都无法撼动康师傅冰红茶的受欢迎程度。
归根结底,是因为康师傅几乎把这个品类的价格上限焊死了。 这也是康师傅隐藏的第三个秘密:价格杀手。
如果说价格也有连环鄙视,无糖饮料占据品类榜首,那么冰红茶就是“蜜雪冰城”。
从成立到现在,康师傅直接锁定了2-3元的价格区间,看起来和很多同行没有太大区别。 毕竟康师傅也是这个价位。
但在人们看不到的成本控制方面,康师傅在各方面几乎完全碾压对手。
截至目前,康师傅已在中国建设了100多家工厂,以降低原材料、物流等成本。 统一工厂数量不足1/3。
无论工厂还是渠道,第二品牌统一已经被康师傅彻底摧毁了。 它利用硬核渠道和供应链,彻底封锁同行的成本效益。
除了这些优势之外,康师傅敢于加量不加价的最大原因还是人心。
作为超市的硬通货,小老板们都在寻找康师傅的大方瓶子。
据说,有一个卖冰红茶的品牌去门店宣传。 因为看起来像圆瓶,老板立即质疑:“圆瓶里怎么能装冰红茶呢?” 直到康师傅自己推出了圆瓶。
在用户心中,价格接地气的康师傅更是顶尖。
去年的“塔式起重机”迷因热潮还没有过去。
今年康师傅干脆把外包装撕掉,也让网友笑称看起来更像尿瓶了。
不管网友如何调侃,对于孔师来说,就像是“打就是亲,骂就是爱”。
尽管明知辛苦,还是有人为此吹彩虹屁,“可以是维他,可以是雀巢,终点是农夫山泉”。
毕竟一大瓶就放在那里,要3块钱。
买不到就吃亏康师傅冰红茶nba深圳活动明星,买不到就上当。
结论:
不久前,新加坡开始对饮料进行分级。
根据糖含量和饱和脂肪含量,从A到D,越高越不健康,越难喝。 康师傅的冰茶显然属于D阵营。
不过,网友们这次却很宽容,甚至为孔师发声。
很多时候,人们关心的不是炫酷或者健康的噱头,而是能否解决眼前的痛点:
便宜、清爽、可重复使用。
回顾孔师一路走来的奋斗历程,他与同行康师傅冰红茶nba深圳活动明星,甚至与自己战斗。 他推出了一堆新品牌,有无糖冰红茶、高端茶……最后差点没能赶上最经典的冰红茶。
直到现在,咄咄逼人的孔师也遇到了挑战。 其瓶装茶饮料销售市场份额从2015年峰值55.4%逐渐下滑至2022年上半年的41.7%。显然,仅靠冰红茶还不能高枕无忧。
学习网红、运用概念固然可以带来流量,但时间一长,你就永远无法欺骗消费者。
但无论怎样,朴实无华的冰红茶还没有倒出来,也向无数同事证明了一条简单、朴实无华的商业法则:
放下身躯去了解用户,而不是低下头去教育用户;
只有得人心,才能得天下。
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